Scheda tecnica

nome completo

Barbera d'Alba DOC 2023 Cordero di Montezemolo

denominazione

Barbera d'Alba

annata

2023

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera

affinamento

Botti di rovere di Slavonia e francese

formato

1,5 L

aromi

Cacao, Frutta matura, Mora, Prugna, Spezie

grado alcolico

13%

temperatura

16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Barbera d'Alba DOC 2023 Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

13,50 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 9 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Questa Barbera d'Alba nasce nei vigneti dell'azienda piemontese Cordero di Montezemolo, situati in provincia di Cuneo.

Ottenuto esclusivamente da uve Barbera, vendemmiate da vigneti diversi e selezionate accuratamente, il vino segue i classici processi di vinificazione in rosso, svolgendo anche la fermentazione malolattica in legno. Il prodotto viene posto in seguito dentro fusti di rovere francese e di Slavonia per circa 8 mesi. Viene poi messo in commercio dopo un breve affinamento in vetro.

Presenta un colore molto concentrato, con trame violacee. Al naso porta profumi fruttati di mora e prugna, che ben si sposano con sensazioni speziate di cacao e altre spezie dolci. Risulta pieno in bocca e con una buona freschezza, assecondati da tannini molto levigati.

Perfetto con molti piatti della cucina tipica piemontese come il bollito misto, salumi caldi con salse e tortino di cardo.

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