Barbera d'Asti Superiore DOCG Stradivario La Pieve di Cocconato 2010 Bava

Il Barbera d'Asti Superiore Stradivario sorge nel vigneto storico Bricco della Pieve, collocata all'interno del cru di Cocconato.

Prodotto con uve Barbera in purezza. Il mosto viene sottoposto a brevi ma intense macerazioni e fermentato a temperature crescenti in modo da raggiungere la massima espressione del colore. Il vino viene quindi trasferito in barriques nuove di rovere francese dove rimane ad affinare per 18 mesi.

Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature porpora, espone un bouquet complesso che seduce l'olfatto con note di amarena, lampone, mela candita e prugna, arricchito da sentori di pepe bianco e tabacco.

Accompagna alla perfezione i piatti tipici della cucina piemontese e i tartufi bianchi.

Questo vino porta il nome del più celebre tra i violini, lo Stradivari