Scheda tecnica

nome completo

Barbera del Monferrato DOC Cascina Rocca 33 2015 Vicara

denominazione

Barbera del Monferrato

annata

2015

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Prugna, Spezie dolci

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Barbera del Monferrato DOC Cascina Rocca 33 2015 Vicara

Vicara

0,75 ℓ

26,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 35,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2015

90/100

Veronelli

2015

Descrizione

La Barbera La Rocca 33, prende nome e origine dall'omonimo cru che si estende per 2 ettari nel cuore del Monferrato Casalese.

Il vigneto è lavorato interamente a mano, facendo tesoro della lunga esperienza della cantina in fatto di agricoltura biologica e biodinamica. Dopo una fermentazione svolta in contenitori di acciaio, il vino affina per breve periodo in botte grande, legno poco invasivo che consente di smussare leggermente i tratti di durezza.

Alla vista presenta un vivo color rosso rubino. I naso apre a sentori fruttati di ciliegia e prugna, su uno sfondo di spezie dolci. In bocca la freschezza è perfettamente integrata nel frutto ed è bilanciata da una bella morbidezza. Chiude in un finale di grande persistenza.

Perfetto con preparazioni a base di carne e arrosti, ma anche con formaggi a pasta molle. Consigliato insieme al bollito piemontese.

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