Fiche technique

nom complet

Barbera del Monferrato DOC Cascina Rocca 33 2015 Vicara

appellation

Barbera del Monferrato

millésime

2015

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Barbera

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Cerise, Prune, Épices sucrées

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Barbera del Monferrato DOC Cascina Rocca 33 2015 Vicara

Vicara

0,75 ℓ

26,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 35,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2015

90/100

Veronelli

2015

Description

Barbera La Rocca 33 , tire son nom et son origine du cru homonyme qui s'étend sur 2 hectares au cœur du Monferrato Casalese.

Le vignoble est entièrement travaillé à la main, profitant de la longue expérience de la cave en agriculture biologique et biodynamique. Après une fermentation effectuée en cuves d'acier, le vin vieillit pendant une courte période en grands fûts, un bois légèrement invasif qui permet de lisser légèrement les traits de dureté.

A vue, il a une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de cerise et de prune, sur un fond d'épices douces. En bouche la fraîcheur est parfaitement intégrée au fruit et est équilibrée par une belle douceur. Se termine dans une finale d'une grande persistance.

Parfait avec les préparations de viande et de rôti, mais aussi avec les fromages à pâte molle. Recommandé avec des viandes bouillies piémontaises.

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