Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Che tipo di vino è

Barolo del Comune di Barolo Marchesi di Barolo è un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nelle Langhe, in Piemonte. Interpretato secondo consuetudini tradizionali, unisce struttura e precisione, con una trama tannica definita e un finale persistente che si sviluppa grazie al lungo affinamento in legno.

Da dove proviene

Le uve provengono dal territorio comunale di Barolo, con una selezione di vigneti situati nei cru Cannubi, Sarmassa e Costa di Rose. I suoli di marne calcareo‑argillose compatte, con presenza di sabbie e limo, permettono un’espressione nitida del vitigno, con note floreali e speziate ben riconoscibili.

Come viene prodotto

La vinificazione segue uno stile classico, con macerazione sulle bucce per estrarre colore, tannini e profumi tipici del Nebbiolo. Il vino matura inizialmente in barrique di rovere francese e prosegue poi in grandi botti di rovere di Slavonia, secondo una pratica coerente con lo stile langarolo di lunga tenuta.

Note di degustazione

Alla vista si presenta rosso granato. Il bouquet richiama spezie delicate, petali di rosa essiccati, frutti rossi e note di sottobosco. In bocca risulta armonioso ed elegante, con tannini finissimi e una persistenza lunga e regolare.

Con cosa si abbina

A tavola si abbina con naturalezza a piatti di struttura come spezzatino di manzo, brasati e selvaggina. La trama tannica e la persistenza sostengono cotture lente e preparazioni succulente, mantenendo un sorso saldo ed equilibrato.

Quando servirlo

È consigliato quando si desidera un rosso strutturato e definito, soprattutto in abbinamento a piatti importanti. Il lungo passaggio in legno lo rende adatto anche a una sosta in cantina, durante la quale la componente tannica tende a integrarsi. Servirlo alla temperatura tipica di un rosso strutturato permette di valorizzare equilibrio e persistenza.