Scheda tecnica

nome completo

Barolo del Comune di Castiglione Falletto DOCG 2017 Cascina Fontana

denominazione

Barolo

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte

formato

0,75 L

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Barolo del Comune di Castiglione Falletto DOCG 2017 Cascina Fontana

Cascina Fontana

0,75 ℓ

94,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 126,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi delle altre annate

Gambero Rosso

2019

Tre bicchieri

Wine Spectator

2015

95/100

Descrizione

Cascina Fontana è una realtà familiare che da generazioni coltiva vigne nelle Langhe. La cantina si trova a Perno, nei pressi del comune di Monforte d'Alba e gestisce 5 ettari di vigneti in alcune delle zone più pregiate della denominazione, con parcelle nei più quotati cru di Castiglione Falletto e La Morra.

Questo Barolo nasce dai migliori grappoli di diverse vigne coltivate nel comune di Castiglione Falletto. Al termine della fermentazione, il vino matura per ben 48 mesi in botte grande, prima di completare l’affinamento in bottiglia.

È un grande Barolo della tradizione, realizzato ancora secondo le vecchie consuetudini delle Langhe. Di colore granato, all’olfatto esprime delicate note floreali, di erbe officinali, cenni speziati e aromi di piccoli frutti rossi. Austero e strutturato, ha un sorso profondo, con tannini fitti e un finale fresco e persistente.

Da abbinare con stracotti, brasati e selvaggina.

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