Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2018 Negretti

denominazione

Barolo

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Arancia, Lampone, Legno, Pepe nero

grado alcolico

15%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,74 / 5

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Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2018 Negretti

Negretti

0,75 ℓ

Sconto 13%

51,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 69,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 60 €

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Descrizione

Il Barolo Bricco Ambrogio di Negretti nasce da uve Nebbiolo coltivate nella MGA Bricco Ambrogio, situata nel comune di Roddi a un’altitudine tra i 250 e i 270 metri sul livello del mare. I vigneti, esposti a sud, sono impiantati su suoli di origine bianca, marnosa e calcarea.

La fermentazione avviene a contatto con le bucce per un periodo compreso tra 25 e 30 giorni in vasche di acciaio inox, con temperature controllate tra i 27° e i 31° C. Dopo la fermentazione malolattica spontanea, il vino matura per 24 mesi in botti di rovere francese, un passaggio che arricchisce la struttura e la profondità del vino.

Alla vista si presenta con un colore amaranto dai riflessi violacei e rubino. Al naso si apre con sentori di lampone maturo, note di legni pregiati, scorze di agrumi amari e spezie come il pepe nero. In bocca è ampio, caldo e complesso, con una trama tannica densa e una freschezza ben bilanciata rispetto al tenore alcolico.

Ideale in abbinamento con arrosti di carne rossa o piatti strutturati della cucina piemontese.

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