Detalles del producto

nombre completo

Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2018 Negretti

denominación

Barolo

añada

2018

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo

crianza

Barrica de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Naranja, Frambuesa, Madera, Pimienta negra

grado alcohólico

15%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,74 / 5

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Producto valorado por 2 clientes

Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2018 Negretti

Negretti

0,75 ℓ

Rebaja 13%

51,90 €

por botella (0,75 ℓ) 69,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 60 €

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Descripción

El Barolo Bricco Ambrogio de Negretti se origina de uvas Nebbiolo cultivadas en la MGA Bricco Ambrogio, situada en el municipio de Roddi a una altitud entre 250 y 270 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos, orientados al sur, están plantados en suelos de origen blanco, margoso y calcáreo.

La fermentación tiene lugar en contacto con las pieles durante un período entre 25 y 30 días en tanques de acero inoxidable, con temperaturas controladas entre 27°C y 31°C. Tras la fermentación maloláctica espontánea, el vino madura durante 24 meses en barricas de roble francés, un paso que enriquece la estructura y profundidad del vino.

Visualmente, se presenta con un color castaño con reflejos violetas y rubí. En nariz se abre con aromas de frambuesa madura, notas de maderas finas, cortezas de cítricos amargos y especias como la pimienta negra. En boca es amplio, cálido y complejo, con una trama tánica densa y una frescura bien equilibrada con respecto al contenido alcohólico.

Ideal con asados de carne roja o platos estructurados de la cocina piemontesa.

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