Scheda tecnica
Descrizione
Storico marchio di una famiglia che fin dall’Ottocento si occupa di viticoltura nelle Langhe, Giuseppe Rinaldi si è affermato come uno dei più importanti esponenti della tradizione del grande Barolo. La tenuta possiede parcelle in pregiate zone della denominazione e produce vini dal carattere classico.
L’etichetta è realizzata con uve che provengono da due diversi cru: Brunate, situato al confine con il territorio di La Morra e Le Coste, che si trova a sud del borgo di Barolo. Le fermentazioni si svolgono in tini di rovere, con macerazioni sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino matura in grandi botti di rovere di Slavonia per 3 o 4 anni prima d’essere imbottigliato.
Rosso granato luminoso, regala sottili profumi di violetta, aromi di ciliegia, di frutti di bosco, cenni balsamici e di erbe officinali. Al palato ha tannini fini e ben integrati, aromi complessi ed eleganti, che anticipano un finale equilibrato e persistente.
Da abbinare con carni arrosto o spezzatino di manzo.