Scheda tecnica
Descrizione
Il Barolo Bussia Gold Label nasce in vigneti situati nel crù Bussia, nel comune di Monforte d'Alba, nel cuore dello straordinario panorama vitivinicolo piemontese. I vini Cantine Sant'Agata sono la perfetta espressione dei vitigni autoctoni del Piemonte.
È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte unicamente a mano durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 27°C per circa 20-25 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per almeno 24 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso granato intenso. Al naso si apre con freschi profumi balsamici, arricchiti da piacevoli sentori di rosa e delicate sfumature speziate di liquirizia. Al palato risulta piacevolmente equilibrato, corposo ed avvolgente. Il vino presenta un carattere vivace ed un largo retrogusto.
Perfetto per accompagnare selvaggina, carni rosse e carni in umido, è ideale in abbinamento a tartufi, risotti e formaggi stagionati.