Barolo DOCG Bussia Gold Label 2009 Sant'Agata

Barolo Bussia Gold Etikett föddes i vingårdar belägna i Bussia crù, i kommunen Monforte d'Alba, i hjärtat av det extraordinära Piemonte-vinpanoramaet. Cantine Sant'Agata-viner är det perfekta uttrycket för de infödda vinstockarna i Piemonte.

Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor som skördas endast för hand under oktobermånaden. Fermentering sker vid en kontrollerad temperatur av 27 ° C under cirka 20-25 dagar. Därefter åldras vinet i ekfat i minst 24 månader och ytterligare 6 månader på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv granatröd färg. Näsan öppnas med färska balsamiska aromer, berikade av trevliga antydningar av ros och delikata krydda nyanser av lakrits. På gommen är det trevligt balanserat, fylligt och omslutande. Vinet har en livlig karaktär och en bred eftersmak.

Perfekt att följa med vilt, rött kött och kokt kött, det är perfekt i kombination med tryffel, risotto och åldrade ostar.