Barolo DOCG Bussia Gold Label 2009 Sant'Agata

Le Barolo Bussia Gold Label est né dans des vignobles situés dans le Bussia crù, dans la municipalité de Monforte d'Alba, au cœur de l'extraordinaire panorama des vins piémontais. Les vins de Cantine Sant'Agata sont l'expression parfaite des vignes indigènes du Piémont.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés uniquement à la main au cours du mois d'octobre. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 27 ° C pendant environ 20-25 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins 24 mois et encore 6 mois en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge grenat intense. Le nez s'ouvre sur des arômes balsamiques frais, enrichis d'agréables notes de rose et de délicates nuances épicées de réglisse. En bouche, il est agréablement équilibré, corsé et enveloppant. Le vin a un caractère vif et un arrière-goût ample.

Parfait pour accompagner le gibier, les viandes rouges et les viandes mijotées, il est idéal en combinaison avec les truffes, le risotto et les fromages affinés.