Barolo DOCG Bussia Gold Label 2009 Sant'Agata

Het Barolo Bussia Gold Label werd geboren in wijngaarden in de Bussia crù, in de gemeente Monforte d'Alba, in het hart van het buitengewone Piemontese wijnpanorama. Cantine Sant'Agata-wijnen zijn de perfecte uitdrukking van de inheemse wijnstokken van Piemonte.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, alleen met de hand geoogst in de maand oktober. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 27 ° C gedurende ongeveer 20-25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 24 maanden in eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een intense granaatrode kleur. De neus opent met frisse balsamico-aroma's, verrijkt met aangename hints van roos en delicate kruidige nuances van zoethout. In de mond is het aangenaam uitgebalanceerd, vol en omhullend. De wijn heeft een levendig karakter en een brede afdronk.

Perfect bij wild, rood vlees en gestoofd vlees, ideaal in combinatie met truffels, risotto en oude kazen.