Barolo DOCG Tebavio 2010 Tenuta L'Illuminata

Il Barolo Tebavio della Tenuta l'Illuminata nasce nei vigneti situati nelle zona La Mora, in Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate interamente a mano a metà ottobre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per i primi 12 mesi in botti di rovere francesi, per altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e infine per 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Questo Barolo presenta un colore rosso granato brillante ed intenso, con lievi riflessi aranciati. Al naso risulta ampio, arricchito da sentori di viola, cannella, chiodi di garofano, vaniglia e ciliegia. Al palato è pieno, armonico ed asciutto con un finale persistente e delicatamente fruttato.

Perfetto per accompagnare antipasti, risotti ai funghi e salsiccia, è ideale in abbinamento a grigliate di carne rossa.