Scheda tecnica

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James Suckling

2019

91/100

nome completo

Bolgheri DOC Rosso Peàn 2020 Batzella

denominazione

Bolgheri

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%

affinamento

Barrique e tonneaux di rovere

formato

0,75 L

aromi

Boisé, Cacao, Frutti rossi, Spezie

grado alcolico

14,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Bolgheri DOC Rosso Peàn 2020 Batzella

Batzella

0,75 ℓ

20,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 27,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Funghi, Selvaggina, Affettati e salumi, Ragù di carne

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Bolgheri Rosso Peàn di Batzella prende il nome da un genere poetico, la pèana, inno dedicato al dio Apollo e tratto da una poesia di Gabriele d'Annunzio.

Il vino è un blend di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve sono vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata per 12-18 giorni. La fermentazione malolattica si fa svolgere in barrique. Segue l'affinamento di minimo 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese e da almeno 12 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino intenso, al naso svela sentori di frutti rossi maturi, spezie e cacao, con un'elegante nota boisé. Il sorso è ampio e fresco, dai tannini morbidi e con una lunga persistenza.

Da abbinare a ricchi antipasti di salumi e formaggi, alle tagliatelle al ragù di piccione e alle carni grigliate.

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