Scheda tecnica

nome completo

Bourgogne AOC Laforêt Pinot Nero 2014 Drouhin

denominazione

Borgogna

annata

2014

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Lampone, Ribes, Ribes nero

grado alcolico

12,5%

temperatura

12-13 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Bourgogne AOC Laforêt Pinot Nero 2014 Drouhin

Drouhin

0,75 ℓ

24 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 32 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Borgogna LaForêt Pinot Nero di Drohuin nasce in vigneti situati nel cuore della AOC Borgogna.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano e coltivate seguendo regime biologico. La fermentazione avviene con macerazione a temperatura controllata per 2-3 settimane, con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina in parte in acciaio e in parte in botti di rovere, per 7-8 mesi. Segue una stabilizzazione in bottiglia, prima della messa in commercio.

Il LaForêt di Drohuin presenta un rosso rubino. Al naso propone un bouquet intenso di frutta a bacca nera e rossa matura, con piccole note speziate di sottofondo. In bocca è pieno e setoso, con note aromatiche molto interessanti che facilitano una beva molto piacevole.

Questo Pinot Nero è perfetto con carni rosse non troppo elaborate, formaggi stagionati, primi piatti e carni bianche.

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