Breganze DOC Pinot Nero Nero di Rosso 2011 Diesel Farm

Il Breganze Pinot Nero Nero di Rosso di Diesel Farm nasce in vigneti situati nel comune di Marostica, in provincia di Vicenza.

È prodotto interamente con uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente a metà di settembre. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio.

Il Nero di Rosso di Diesel Farm presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente intenso e fruttato, con note che richiamano l’uva passa e la confettura di fichi. Al palato risulta ben strutturato e rotondo, con tannini perfettamente integrati.

Perfetto per accompagnare le carni in umido e la selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.