Breganze DOC Pinot Nero Nero di Rosso 2011 Diesel Farm

El Breganze Pinot Nero di Rosso by Diesel Farm nace en viñedos ubicados en el municipio de Marostica, en la provincia de Vicenza.

Se elabora íntegramente con uvas Pinot Noir, vendimiadas manualmente a mediados de septiembre. Tras una corta maceración a bajas temperaturas, se realiza la fermentación en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo paso.

El Nero di Rosso de Diesel Farm tiene un intenso color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet agradablemente intenso y afrutado, con notas que recuerdan a pasas y mermelada de higos. En boca es bien estructurado y redondo, con taninos perfectamente integrados.

Perfecto para acompañar carnes guisadas y caza, este vino es ideal en combinación con quesos curados.