Produktdetaljer
Breganze DOC Pinot Nero Nero di Rosso 2011 Diesel Farm
Beskrivning
Dieselgårds Breganze Pinot Nero Nero di Rosso kommer från vingårdar i Marostica kommun i provinsen Vicenza.
Det produceras helt med Pinot Noir-druvor, manuellt skördas i mitten av september. Efter en kort maceration vid låga temperaturer sker fermentering i stål vid en kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 12 månader i andra passagen franska ekfat.
Nero di Rosso från Diesel Farm har en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en behaglig intensiv och fruktig bukett, med anteckningar som påminner om russin och fikon sylt. På gommen är den välstrukturerad och rund, med perfekt integrerade tanniner.
Perfekt för att följa kokt kött och vilt, detta vin är perfekt i kombination med äldre ostar.