Brunello di Montalcino DOCG 2019 Cecchi

Questo Brunello di Montalcino è un vino rosso di grande prestigio prodotto nelle colline toscane attorno al comune di Montalcino. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese coltivate tra i 350 e i 450 metri di altitudine, rappresenta uno dei simboli dell’eccellenza enologica italiana, grazie anche alla lunga esperienza della famiglia Cecchi nella valorizzazione del territorio.

La vinificazione avviene secondo la tradizione, con fermentazione in rosso a temperatura controllata e una macerazione prolungata di 18 giorni. L’affinamento prevede un passaggio di 24 mesi in barrique, di cui il 20% nuove, seguito da almeno altri 24 mesi in bottiglia, un processo che consente al vino di sviluppare complessità, eleganza e una struttura armoniosa.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso che tende al granato con l’evoluzione. Il profilo aromatico è franco e deciso, caratterizzato da note varietali tipiche del Sangiovese. In bocca è avvolgente e bilanciato, con una trama tannica ben integrata e una persistenza che ne sottolinea la classe e la profondità.

Si abbina perfettamente a piatti importanti, in particolare carni rosse e formaggi stagionati.