Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC 2015 Mora Bassa

Il Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese di Mora Bassa nasce in vigneti situati nel comune pavese di Montescano, in Lombardia.

È prodotto in prevalenza con uve Croatina e con uve Barbera, Uva Rara e piccole aggiunte di Vespolina, vendemmiate manualmente in cassette. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi in barrique e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Presenta un colore rosso rubino carico e brillante. Al naso si apre con un raffinati e intensi profumi di frutta rossa, ciliegia e prugna. Al palato risulta ben strutturato ed equilibrato, di grande personalità e persistenza.

Perfetto per accompagnare secondi piatti saporiti e arrosti, è ideale in abbinamento con la cacciagione e i salumi.