Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC 2015 Mora Bassa

El Buttafuoco de Oltrepò Pavese di Mora Bassa nació en viñedos ubicados en el municipio Pavía de Montescano, en Lombardía.

Se produce principalmente con uva croata y con Barbera, Uva Rara y pequeñas adiciones de Vespolina, vendimiadas manualmente en cajas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría durante 6 meses en barrica y otros 6 meses en botella, antes de su comercialización.

Tiene un color rojo rubí intenso y brillante. La nariz se abre con aromas refinados e intensos de frutos rojos, cereza y ciruela. En boca es bien estructurado y equilibrado, con gran personalidad y persistencia.

Perfecto para acompañar platos principales salados y asados, es ideal en combinación con caza y embutidos.