Scheda tecnica

nome completo

Calabria IGT Moscato Passito al Governo di Saracena 2010 Feudo dei Sanseverino

denominazione

Calabria

annata

2010

paese

Italia

regione

Calabria

vitigno

Guarnaccia, Malvasia, Moscato, Odoraca

formato

0,375 L

aromi

Uva Moscato, Miele, Fichi secchi, Frutta tropicale

grado alcolico

15%

temperatura

10-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Calabria IGT Moscato Passito al Governo di Saracena 2010 Feudo dei Sanseverino

Feudo dei Sanseverino

375 ㎖

30,20 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 80,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.

premi delle altre annate

Bibenda

2012

Descrizione

Il Moscato Passito al Governo di Saracena viene alla luce dai vigneti biodinamici di Feudi dei Sanseverino, situati a ridosso del Parco Nazionale del Pollino, nel comune cosentino di Saracena.

Viene prodotto a partire da uve Malvasia, Guarnaccia, Odoraca e Moscato, vendemmiate tutte tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre, ad eccezione delle uve Moscato, raccolte in anticipo e lasciate ad appassire in appositi locali e in condizioni controllate. La vinificazione avviene separata per il Moscato e le altre uve, ricongiunte alla fine del processo per una resa finale del 50%.

Il Moscato Passito Governo alla Saracena presenta un bel colore ambrato, brillante. All'olfatto è fragrante e caratteristico, con sentori di uve Moscato accentuate dall'operazione di appassimento, con accenni di miele, fichi secchi e frutta esotica. Al palato offre dolcezza e aromaticità, nonché una grande morbidezza e finezza.

Vino ideale da servire con la pasticceria secca e il cioccolato, è perfetto insieme ai formaggi di media-lunga stagionatura.

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