Calabria IGT Moscato Passito al Governo di Saracena 2010 Feudo dei Sanseverino

Moscato Passito al Gobierno de Saracena sale a la luz de los viñedos biodinámicos de Feudi dei Sanseverino, ubicado cerca del Parque Nacional Pollino, en el municipio Cosentino de Saracena.

Se elabora a partir de uvas Malvasia, Guarnaccia, Odoraca y Moscato, todas vendimiadas entre finales de septiembre y la primera semana de octubre, a excepción de la uva Moscato, vendimiadas anticipadamente y dejadas secar en salas especiales y en condiciones controladas. La vinificación se realiza por separado para el Moscato y el resto de uvas, reunidas al final del proceso para un rendimiento final del 50%.

Moscato Passito Government alla Saracena tiene un hermoso color ámbar brillante. En nariz es fragante y característico, con notas de uva Moscato acentuadas por la operación de secado, con notas de miel, higos secos y frutas exóticas. En boca ofrece dulzor y aromaticidad, además de una gran suavidad y finura.

Vino ideal para acompañar con repostería seca y chocolate, es perfecto con quesos de maduración media-larga.