Scheda tecnica

nome completo

Valle del Maule DO Casillero del Diablo Sauvignon Late Harvest Private Reserve 2011 Concha y Toro

denominazione

Valle del Maule

annata

2011

dosaggio

Dolce

paese

Cile

regione

Maule

vitigno

Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,375 L

aromi

Frutta matura, Miele, Papaya, Pesca

grado alcolico

12%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valle del Maule DO Casillero del Diablo Sauvignon Late Harvest Private Reserve 2011 Concha y Toro

Concha y Toro

375 ㎖

10,90 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 29,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Late Harvest Casillero del Diablo di Concha y Toro nasce in vigneti situati nel cuore della Maipo Valley, in Cile.

È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Riesling e Gewürztraminer, provenienti dall’ultima vendemmia, che in Cile si svolge nei mesi di maggio e giugno, una volta che i grappoli sono stati attaccati dalla muffa nobile Botrytis Cinerea. Dopo fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, il vino affina nei medesimi recipienti per 24 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Late Harvest di Concha y Toro è caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi ambra. Al naso si apre con sentori di frutta matura, pesche e papaya, arricchiti da una gradevole nota di miele. Al palato risulta di piacevole complessità, dolce .

Perfetto per accompagnare la pasticceria secca, questo vino da dessert è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati, erborinati e piccanti.

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