Castel del Monte Riserva DOCG Nero di Troia Aetas Nova 2012 Tor de' Falchi

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Affettati e salumi, Selvaggina, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Castel del Monte Riserva DOCG Nero di Troia Aetas Nova 2012 Tor de' Falchi

denominazione

Castel del Monte

annata

2012

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Nero di Troia

affinamento

Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Frutta nera matura, Cacao, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Castel del Monte Riserva DOCG Nero di Troia Aetas Nova 2012 Tor de' Falchi

Tor de' Falchi

0,75 ℓ

18,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2012

90/100

Robert Parker

2012

91/100

Bibenda

2012

Luca Maroni

2012

90/99

Descrizione

L'Aetas Nova di Tor de' Falchi nasce in vigneti distribuiti sulle colline murgiane, nel cuore della DOCG Castel del Monte.

Viene prodotto interamente con uve Nero di Troia, con raccolta manuale dei grappoli. Dopo una vinificazione tradizionale in acciaio, il vino affina per 20 mesi in botti di rovere di Slavonia e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Al naso si esprime in un bouquet intenso e avvolgente, con sentori di frutta nera matura, vaniglia e cacao, con lievi cenni di tostatura. Il palato è caratterizzato da un'ottima struttura ed equilibrio, con tannini ben integrati.

Perfetto con arrosti di agnello, cacciagione, salumi e formaggi stagionati.

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