Scheda tecnica

nome completo

Chablis AOC 2020 Gilbert Picq

denominazione

Chablis

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Chardonnay

formato

0,75 L

aromi

Fiori di biancospino, Lime, Mela verde

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chablis AOC 2020 Gilbert Picq

Gilbert Picq

0,75 ℓ

30,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 40,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi delle altre annate

Antonio Galloni

2019

92/100

Descrizione

Lo Chablis di Gilbert Picq nasce in vigneti situati nella prestigiosa regione vitivinicola di Chablis, in Borgogna.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, vendemmiate a mano tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. La fermentazione avviene per lungo tempo in vasche di acciaio inox a temperatura controllata che varia dai 18-20°C fino ai 24-25°C sviluppati nelle fasi finali del processo. Dopo la malolattica, il vino affina in acciaio sulle fecce fini per 8-12 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi verdi. Al naso si apre con freschi profumi floreali di biancospino e citronella, arricchiti da piacevoli note fruttate di pesca. Al palato risulta minerale e deciso, con un finale denso e fragrante caratterizzato da note di mandorla e nocciola.

Perfetto per accompagnare i crostacei e i frutti di mare, è ideale in abbinamento con le carni bianche e i formaggi freschi.

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