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Detalles del producto
Descripción
Chablis de Gilbert Picq nace en viñedos ubicados en la prestigiosa región vitivinícola de Chablis, en Borgoña.
Se elabora íntegramente con uvas Chardonnay, vendimiadas a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación se realiza durante mucho tiempo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada que va desde los 18-20 ° C hasta los 24-25 ° C desarrollados en las etapas finales del proceso. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en acero sobre lías finas durante 8-12 meses antes de ser embotellado.
Se caracteriza por un color amarillo dorado, con reflejos verdosos. La nariz se abre con aromas florales frescos de espino y limoncillo, enriquecidos con agradables notas frutales de melocotón. En boca es mineral y decisivo, con un final denso y fragante caracterizado por notas de almendra y avellana.
Perfecto para acompañar mariscos y mariscos, es ideal en combinación con carnes blancas y quesos frescos.
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