Champagne Brut AOC Yellow Label Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Yellow Label è uno Champagne di grande complessità, caratterizzato da un blend di uve Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. Questo Champagne si distingue per il suo profilo aromatico ricco e ampio, con note fruttate e una struttura elegante. L'invecchiamento avviene in botti di acciaio, conferendo al vino una freschezza e una vivacità uniche.

Prodotto nella rinomata regione della Champagne in Francia, Veuve Clicquot Yellow Label è il simbolo della maison Veuve Clicquot. La regione è famosa per il suo terroir unico, che combina un clima fresco con terreni gessosi, ideali per la coltivazione delle uve utilizzate in questo Champagne.

Il processo di vinificazione di Veuve Clicquot Yellow Label prevede un'accurata selezione di 50-60 diversi Cru della Champagne. Lo Chef de Caves, Didier Mariotti, garantisce la coerenza qualitativa e stilistica attraverso un'abile azione di assemblaggio, utilizzando vini di riserva delle vendemmie precedenti per mantenere l'identità del prodotto.

Nel calice, Veuve Clicquot Yellow Label si presenta con un colore giallo oro e una bollicina fine e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco di sensazioni fruttate di pesca, prugna Mirabelle e pera, arricchite da toni vanigliati e tostati di brioche. Al palato, la sua complessità e persistenza lo rendono un'esperienza sensoriale unica.

Perfetto per aperitivi di alto livello, Veuve Clicquot Yellow Label si abbina splendidamente a tartare di pesce, salmone e frutti di mare. È ideale anche con scaglie di Parmigiano, esaltando i sapori con la sua freschezza e vivacità.

Questo Champagne è pensato per essere apprezzato subito, ma può essere conservato per alcuni anni per sviluppare ulteriormente la sua complessità. Si consiglia di consumarlo entro 3-5 anni per godere appieno delle sue caratteristiche fresche e vivaci.