Champagne Brut AOC Yellow Label Veuve Clicquot

El Veuve Clicquot Yellow Label es un Champagne producido en la prestigiosa región de Champagne, símbolo de la excelencia de la maison Veuve Clicquot. Su carácter distintivo proviene de una hábil combinación de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, variedades que expresan mejor el terroir único de la zona, caracterizado por un clima fresco y suelos calcáreos.

El proceso de vinificación implica el uso de 50-60 Crus seleccionados con gran atención y un ensamblaje cuidado por el Chef de Caves para mantener la consistencia estilística y la calidad constante a lo largo del tiempo. Los vinos de reserva juegan un papel fundamental en el equilibrio del producto, mientras que la fermentación y el envejecimiento se realizan en acero para preservar su frescura y vivacidad.

En la copa se presenta de un luminoso color amarillo dorado con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa un bouquet complejo con notas de melocotón, ciruela Mirabelle y pera, enriquecidas con delicadas sutilezas de vainilla y brioche tostado. En el paladar destaca por su estructura, equilibrio y una larga persistencia aromática.

Ideal para acompañar tartar de pescado, salmón, mariscos o lascas de Parmesano, realzando cada bocado con su refinada frescura. Este Champagne está pensado para ser disfrutado de inmediato, pero puede ser conservado durante algunos años para desarrollar aún más su complejidad. Se recomienda consumirlo dentro de 3-5 años para disfrutar plenamente de sus características frescas y vivaces.