Scheda tecnica

nome completo

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs AOC Cuvée Royale 2009 Joseph Perrier

denominazione

Champagne

annata

2009

dosaggio

Nature

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Pinot Nero

affinamento

6 anni sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Miele, Minerale, Susina

grado alcolico

12,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs AOC Cuvée Royale 2009 Joseph Perrier

Joseph Perrier

0,75 ℓ

75,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 100,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

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Descrizione

Lo Champagne Cuvée Royale Blanc de Noirs di Joseph Perrier proviene da una zona molto specifica e dall'estensione ristretta, situata presso il comune di Cumières.

Si compone di un 100% Pinot Noir, raccolto dalle viti appartenenti al Premier Cru Côte à Bras. Questa storica parcella è proprietà della Maison dal lontano 1865 e rappresenta, pertanto, un simbolo dell'azienda e del suo stile. Alla vendemmia segue una vinificazione in acciaio, che prevede lo svolgimento della fermentazione sia alcolica che malolattica. Una volta imbottigliato, inizia la sua fase di rifermentazione, con una sosta sui lieviti di ben 6 anni.

Giallo dorato, alla vista, si ravviva di una moltitudine di bollicine fini e persistenti. Il suo bouquet ricorda le note minerali rocciose, il miele, la susina e la pasticceria. In bocca è cremoso e freschissimo, impreziosito dalla raffinatezza della bolla e dal finale ammandorlato. Grande equilibrio, negli aromi e nel corpo.

Perfetto con un antipasto a base di gamberi crudi.

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