Produktdetaljer
Beskrivning
Joseph Perriers Champagne Cuvée Royale Blanc de Noirs kommer från ett mycket specifikt område och ett begränsat område, beläget i kommunen Cumières.
Den består av en 100% Pinot Noir, skördad från vinstockarna som tillhör Premier Cru Côte à Bras. Detta historiska paket har ägs av Maison sedan 1865 och representerar därför en symbol för företaget och dess stil. Skörden följs av en vinifiering i stål, som involverar både alkoholhaltig och malolaktisk jäsning. När flaskan börjat påbörjas börjar den sin jäsningsfas med ett stopp på vattnet i 6 år.
Gyllengul, till synen, den upplivas av en mängd fina och ihållande bubblor. Buketten påminner om steniga mineralnoter, honung, plommon och bakverk. I munnen är den krämig och väldigt färsk, förbättrad av förfining av bubblan och mandelfinishen. Stor balans, i aromer och i kroppen.
Perfekt med en aptitretare baserad på råa räkor.