Scheda tecnica

nome completo

Champagne Brut AOC Cuvée Paradis 2013 Alfred Gratien

denominazione

Champagne

annata

2013

dosaggio

Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

6 anni sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Ananas, Biscotto, Limone, Miele, Pompelmo, Scorza d'arancia

grado alcolico

12%

temperatura

10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne Brut AOC Cuvée Paradis 2013 Alfred Gratien

Alfred Gratien

0,75 ℓ

92,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 123,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Antonio Galloni

2013

92/100

Descrizione

La Cuvée Paradis Brut è uno Champagne prodotto con uve provenienti dalla regione Côte des Blancs e selezionate per la prodotti d'eccellenza dal 1864.

Dopo la raccolta delle uve, la vinificazione avviene interamente in botti di rovere da 228 litri. La micro-ossigenazione favorita dal legno rappresenta il carattere distintivo assieme alla conservazione dell'acidità garantita dall'assenza di fermentazione malolattica. La permanenza sui lieviti è di almeno 6 anni prima della sboccatura.

Dal colore giallo oro con grandiosi riflessi e profondità, presenta un perlage fine, molto elegante e raccolto. Al naso arrivano sentori di mandorla, biscotti tostati, scorza d'arancia, mischiati a sentori tropicali come l'ananas e il limone. Dopo il naso complesso, l'avvio in bocca è delicato, con aromi di frutti canditi e miele. Offrendo un ottimo equilibrio tra corpo e acidità propone una texture generosa e piena, con un finale lungo e salino.

Incontra in modo sublime crostacei e antipasti di pesce, molto adatto a formaggi semistagionati e a tartine di salmone.

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