Scheda tecnica
Champagne Brut AOC Cordon Rosé G.H. Mumm
Descrizione
Lo Champagne Brut Grand Cordon Rosé di G.H. Mumm è prodotto secondo il tradizionale metodo di elaborazione dello champagne Brut Rosé. Sul tappo è possibile scorgere la rosa disegnata dall'artista Foujita a sancire l'autenticità della cuvée. La cuvée che va incontro alla presa di spuma si compone in prevalenza di uve Pinot Nero e di uve Pinot Meunier e Chardonnay, provenienti da 77 cru, con aggiunta parziale di vini rossi accuratamente selezionati.
Si veste di un colore rosa tenue salmone, con leggere sfumature arancio, con un perlage continuo e una spuma briosa e fine. Al naso si apre con gradevoli sensazioni di frutti di bosco e di pompelmo rosa, che lasciano spazio a sentori di fragola, di ciliegia e di ribes rosso, evolvendo verso un delicato profumo di vaniglia caramellata. In bocca si rivela raffinato e fresco, con eleganti richiami di frutti di bosco.
Da preferirsi in compagnia di dolci a base di frutti rossi, è delizioso da servire freddo come aperitivo.