Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo
Champagne Brut Grand Cru AOC Cuvée 3A De Sousa
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutta matura rossa e nera, Frutta tropicale
grado alcolico
12,5%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Champagne Brut Grand Cru AOC Cuvée 3A De Sousa

De Sousa
0,75 ℓ
101 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  134,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In arrivo
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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.
Premium, di particolare pregio e valore.
Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.
premi e riconoscimenti
Robert Parker
sa
92/100
Wine Enthusiast
sa
93/100
James Suckling
sa
93/100
Antonio Galloni
sa
92/100

Descrizione

Lo Champagne Brut Cuvée 3A di De Sousa è stato così chiamato dall'iniziale del nome dei 3 villaggi in cui si trovano le uve che lo compongono: da Avize viene il 50% Chardonnay, da Aÿ e Ambonnay il restante 50% di Pinot nero. Si tratta non solo di vecchie viti (25-30 anni), ma anche di 3 prestigiosi Grand Cru che poggiano su terreni gessosi particolarmente vocati. La maison De Sousa produce vini seguendo un'agricoltura biologica e biodinamica.

La vendemmia delle uve è manuale. Lo Chardonnay viene fermentato in barrique, il Pinot Nero in cemento, dopodiché segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Lo champagne affina sui lieviti per almeno 36 mesi.

Giallo dorato e luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso è estremamente interessante con note di limone, di ananas e mango, ma anche di mirtilli neri e fragole. La nota burrosa viene dal suo invecchiamento in legno. Il vino ha un palato ricco, pienamente corrispondente ai sentori olfattivi. Lunga persistenza in bocca.

Ideale in abbinamento con frutti di mare, carni bianche come il classico pollo al vino o formaggi semi-stagionati e stagionati.

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