Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Gin
Grappa
Whisky
Likeur
Rum
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Rood
Donker
Amber
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
De Champagne Brut Cuvée 3A van De Sousa is vernoemd naar de initiaal van de naam van de 3 dorpen waar de druiven waaruit het bestaat worden gevonden: van Avize komt 50% Chardonnay, van Aÿ en Ambonnay de resterende 50% Pinot noir. Dit zijn niet alleen oude wijnstokken (25-30 jaar), maar ook 3 prestigieuze Grand Crus die rusten op bijzonder geschikte kalkrijke bodems. Maison De Sousa produceert wijnen volgens biologische en biologisch-dynamische landbouw.
De druivenoogst is handmatig. De Chardonnay wordt gefermenteerd in barrique, de Pinot Noir in cement, waarna hij de hergisting op fles volgt volgens de Champenoise Methode. De champagne rijpt minimaal 36 maanden op de droesem.
Goudgeel en heldergeel, met fijne en aanhoudende perlage. De neus is buitengewoon interessant met tonen van citroen, ananas en mango, maar ook van bosbessen en aardbeien. De boterachtige toon komt van de veroudering in hout. De wijn heeft een rijk gehemelte, volledig overeenkomend met de olfactorische geuren. Lange persistentie in de mond.
Ideaal in combinatie met zeevruchten, wit vlees zoals de klassieke kip in wijn of halfbelegen en gerijpte kazen.
Misschien houdt u ook van
Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy
Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger
Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier
