Champagne Brut Grand Cru AOC Cuvée 3A De Sousa

Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Francia, Champán

Detalles del producto

nombre completo

Champagne Brut Grand Cru AOC Cuvée 3A De Sousa

denominación

Champagne

dosaje

Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay, Pinot Noir

crianza

36 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Frutas cítricas, Fruta roja y negra madura, Fruta tropical

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Champagne Brut Grand Cru AOC Cuvée 3A De Sousa

De Sousa

0,75 ℓ

102 €

por botella (0,75 ℓ) 136 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

premios

Robert Parker

92/100

Wine Enthusiast

93/100

James Suckling

93/100

Antonio Galloni

92/100

Descripción

El Champagne Brut Cuvée 3A de De Sousa lleva el nombre de la inicial del nombre de los 3 pueblos donde se encuentran las uvas que lo componen: de Avize proviene el 50% de Chardonnay, de Aÿ y Ambonnay el 50% restante de Pinot noir. No solo se trata de cepas viejas (25-30 años), sino también de 3 prestigiosas Grand Crus que descansan sobre suelos calcáreos especialmente adecuados. La maison De Sousa produce vinos siguiendo la agricultura orgánica y biodinámica.

La vendimia es manual. El Chardonnay se fermenta en barrica, el Pinot Noir en cemento, tras lo cual sigue la refermentación en botella según el Método Champenoise. El champagne envejece sobre las lías durante al menos 36 meses.

Amarillo dorado y brillante, con perlaje fino y persistente. En nariz es sumamente interesante con notas de limón, piña y mango, pero también de arándanos y fresas. La nota mantecosa proviene de su crianza en madera. El vino tiene un paladar rico, que corresponde plenamente a los aromas olfativos. Larga persistencia en boca.

Ideal en combinación con mariscos, carnes blancas como el clásico pollo al vino o quesos semicurados y curados.

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