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Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2018 Bouchard
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2018 Bouchard
New
denominazione
Chevalier-Montrachet
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Albicocca matura, Mandorla tostata, Melone bianco, Pesca
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2018 Bouchard

Bouchard
0,75 ℓ
567 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  756 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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premi e riconoscimenti
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2018
95/100
Wine Spectator
2018
96/100
James Suckling
2018
95/100
premi delle altre annate
Robert Parker
2017
94/100
Wine Spectator
2017
94/100
James Suckling
2017
97/100

Descrizione

Lo Chevalier-Montrachet della Maison Bouchard Père & Fils è un Grand Cru realizzato con uve Chardonnay provenienti dalla celebre zona di Puligny-Montrachet.

Con una superficie di poco più di due ettari e con esposizione sud/sud-est si ottengono uve sane grazie a una vendemmia manuale. Dopo la spremitura e la fermentazione, il vino affina almeno 12 mesi in botti di legno con l’utilizzo di un 15% di legno nuovo.

Di colore giallo paglierino intenso, presenta sentori di fiori bianchi e frutti esotici rifiniti in spessore da una piacevole nota tostata. Al palato è complesso e denso con ritorno di frutti a polpa gialla maturi, grande cremosità, lunga persistenza e un elevato potenziale di invecchiamento.

Vino perfetto per accompagnare formaggi freschi e semistagionati, carni bianche accompagnate da salse alle erbe e foie gras.

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