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Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2018 Bouchard
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Bourgogne

Fiche technique

nom complet
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2018 Bouchard
New
appellation
Chevalier-Montrachet
millésime
2018
dosage
Sec
pays
France
région
Bourgogne
cépage
Chardonnay
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Abricot mûr, Amande grillée, Melon blanc, Pêche
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2018 Bouchard

Bouchard
0,75 ℓ
567 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  756 €/ℓ
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En rupture de stock
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récompensés
Robert Parker
2018
95/100
Wine Spectator
2018
96/100
James Suckling
2018
95/100
prix des autres millésimes
Robert Parker
2017
94/100
Wine Spectator
2017
94/100
James Suckling
2017
97/100

Description

Le Chevalier-Montrachet de la Maison Bouchard Père & Fils est un Grand Cru issu du cépage Chardonnay du célèbre domaine de Puligny-Montrachet.

D'une superficie d'un peu plus de deux hectares et avec une exposition sud/sud-est, des raisins sains sont obtenus grâce à une vendange manuelle. Après pressurage et fermentation, le vin vieillit au moins 12 mois en fûts de bois avec l'utilisation de 15% de bois neuf.

De couleur jaune paille intense, il présente des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques terminées en épaisseur par une agréable note toastée. En bouche, il est complexe et dense avec un retour de fruits mûrs à pulpe jaune, une grande onctuosité, une longue persistance et un potentiel de garde élevé.

Vin parfait pour accompagner les fromages frais et semi-affinés, les viandes blanches accompagnées de sauces aux herbes et le foie gras.

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