Product informatie
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2018 Bouchard
Omschrijving
De Chevalier-Montrachet van het Maison Bouchard Père & Fils is een Grand Cru gemaakt met Chardonnay-druiven uit de bekende streek Puligny-Montrachet.
Met een oppervlakte van iets meer dan twee hectare en met een zuid/zuidoost ligging, worden dankzij een handmatige oogst gezonde druiven verkregen. Na persing en fermentatie rijpt de wijn minimaal 12 maanden in houten vaten met gebruik van 15% nieuw hout.
Intens strogeel van kleur, met hints van witte bloemen en exotisch fruit, in dikte afgewerkt met een aangename geroosterde toon. In de mond is het complex en dicht met een terugkeer van rijp geel vruchtvlees, grote romigheid, lange persistentie en een hoog verouderingspotentieel.
Perfecte wijn bij verse en halfgezouten kazen, wit vlees vergezeld van kruidensauzen en foie gras.