Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG 2011 Fattoria Le Gallozzole

denominazione

Chianti Classico

annata

2011

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

formato

0,75 L

aromi

Note fruttate

grado alcolico

13,5%

temperatura

18 - 20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG 2011 Fattoria Le Gallozzole

Fattoria Le Gallozzole

0,75 ℓ

8,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Chianti Classico della Fattoria Le Gallozzole è un vino che nasce nel cuore della Toscana.

Prodotto con Sangiovese in purezza, le uve subiscono una soffice pigiatura con macerazione di 10 - 15 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata, per conservare al meglio i profumi caratteristici del vitigno. Le uve provengono da vigneti con un'ottima esposizione climatica. Nel mese di luglio viene effettuato un diradamento dei grappoli, la cosiddetta vendemmia verde, per ottenere dalla vinificazione un vino di grande struttura, colore, corpo e profumo.

Questo vino si presenta di un colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora tendenti al granato nel periodo di invecchiamento. I profumi sono fruttati, tipici del Sangiovese, e il gusto è pieno, sapido, ben strutturato e morbido. Nell'insieme, possiamo definirlo un vino molto equilibrato.

Perfetto in abbinamento a primi piatti a base di ragù di carne, è ideale in accompagnamento a carni rosse, cacciagione, umidi e brasati.

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