Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellezza 2012 Castello di Gabbiano

Il Chianti Classico Bellezza Gran Selezione di Castello di Gabbiano nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Chianti Classico.

È prodotto interamente con uve Sangiovese, selezionate da un unico vigneto del castello, e gestite con la massima cura. Fermentazione alcolica e malolattica avvengono in barriques nuove di rovere francese, successivamente il vino affina per 14 mesi in barriques di rovere francese di primo e di secondo passaggio e poi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Chianti Classico Bellezza di Castello di Gabbiano è caratterizzato da un colore rosso rubino con lievi sfumature granata. Al naso esprime i sentori tipici della varietà, a base di frutti rossi e di fiori, arricchiti da note speziate e tostate. Al palato risulta elegante e deciso, strutturato e morbido, ben bilanciato nella dolcezza del tannino.

Perfetto accompagnamento di cacciagione e arrosti molto corposi, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.