Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellezza 2012 Castello di Gabbiano

Chianti Classico Beauty Grand Selection av Castello di Gabbiano föddes i vingårdar i hjärtat av Chianti Classico DOCG.

Det produceras helt med Sangiovese druvor, valt från en enda vingård i slottet och hanteras med största omsorg. Alkoholisk och malolaktisk jäsning äger rum i nya franska ekfat, sedan åldras vinet i 14 månader i första och andra passagen franska ekfat och sedan i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Chianti Classico Bellezza från Castello di Gabbiano kännetecknas av en rubinröd färg med ljusa granattoner. Näsan uttrycker de typiska antydningarna till sorten, baserad på röda frukter och blommor, berikade med kryddig och rostat anteckningar. På gommen är den elegant och avgörande, strukturerad och mjuk, välbalanserad i sötma av tanninen.

Perfekt ackompanjemang till spel och fylliga stekar, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.