Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Carni rosse, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati, Ragù di carne

Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG 2015 Dievole

denominazione

Chianti Classico

annata

2015

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

affinamento

Botte

formato

1,5 L

aromi

Frutti rossi, Violetta

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG 2015 Dievole

Dievole

Magnum 1,5 ℓ

35 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 23,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2018

90/99

Robert Parker

2016

90/100

Wine Spectator

2016

90/100

Bibenda

2016

James Suckling

2016

90/100

Doctor Wine

2016

92/100

Descrizione

Il Chianti Classico di Dievole nasce nei vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, vendemmiate ad inizio ottobre. La fermentazione è di tipo spontanea e avviene con l'impiego di lieviti indigeni all'interno di tini di rovere di Slavonia per 12-13 giorni. Dopo la malolattica affina in botti grandi di rovere francese d'Allier non tostato, per circa 14 mesi, ed in seguito affina in bottiglia per altri 3 mesi prima di essere immesso in commercio.

Il Chianti Classico di Dievole si presenta di colore rosso rubino vivace. Al naso si apre con intensi profumi di frutti di bosco e ciliegia, arricchiti da note floreali di viola. Al palato risulta un vino fresco ed equilibrato tra acidità e tannicità, armonico e chiude con finale piacevole e persistente.

Da degustare subito o nell'arco di 5 anni, questo vino è perfetto per accompagnare formaggi, paste con sughi tradizionali, carni alla griglia.

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