Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG Rubiolo 2013 Antico Podere Gagliole

denominazione

Chianti Classico

annata

2013

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Merlot, Sangiovese

affinamento

Acciaio, Barrique, Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Spezie, Violetta

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG Rubiolo 2013 Antico Podere Gagliole

Antico Podere Gagliole

0,75 ℓ

11,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2013

93/100

Robert Parker

2013

92/100

Descrizione

Il Rubiolo nasce nei vigneti di Antico Podere Gagliole, situati sugli splendidi colli di Castellina in Chianti. Questo vino è il Chianti Classico dell'azienda.

Viene prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Merlot, vendemmiate a mano in piccole cassette. Dopo i processi classici della vinificazione in rosso, il mosto viene suddiviso in tre parti per svolgere la fase evolutiva. Una parte matura in barriques di rovere, la seconda in tini di rovere e la terza riposa in acciaio. Segue l'assemblaggio e l'imbottigliamento, con successivo affinamento in vetro per circa tre mesi.

Il Rubiolo di Gagliole è caratterizzato da un bel colore rosso rubino di viva intensità. Al naso propone un delizioso profumo di frutta rossa matura, ben accompagnato da delicate note floreali di viola e sensazioni speziate. In bocca dimostra un'ottima morbidezza, dovuta all'azione levigante del Merlot sul Sangiovese, ben assistita da una buona freschezza.

Perfetto per piatti a base di carni rosse alla brace e selvaggina. Ottimo anche per accompagnare taglieri di formaggi stagionati.

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