Produktdetaljer
Beskrivning
Rubiolo föddes i Antico Podere Gagliole vingårdar, belägna på de fantastiska kullarna i Castellina i Chianti. Detta vin är företagets Chianti Classico.
Det produceras 90% med Sangiovese-druvor och 10% med Merlot-druvor som skördas för hand i små lådor. Efter de klassiska röda vinframställningsprocesserna delas upp mustet i tre delar för att genomföra utvecklingsfasen. En del åldras i ekbarriärer, den andra i ekfat och den tredje vilar i stål. Montering och tappning följer, med efterföljande åldrande i glas i cirka tre månader.
Rubiolo di Gagliole kännetecknas av en vacker intensiv rubinröd färg. Nosen erbjuder en utsökt bukett av mogen röd frukt, väl åtföljd av delikata blommiga anteckningar av violetta och krydda sensationer. I munnen uppvisar den utmärkt mjukhet på grund av Merlots utjämnande verkan på Sangiovese, välassisterad av god friskhet.
Perfekt för grillat rött kött och vilträtter. Också utmärkt att följa åldriga ostbrädor.