Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG Sicelle 2012 Pasolini dall'Onda

denominazione

Chianti Classico

annata

2012

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Altri vitigni, Sangiovese

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi

grado alcolico

13,5%

temperatura

18 - 20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG Sicelle 2012 Pasolini dall'Onda

Pasolini dall'Onda

0,75 ℓ

11,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Chianti Classico Sicelle di Pasolini dall'Onda nasce in vigneti situati nella storica Fattoria di Barberino di Val d'Elsa, nel cuore dello straordinario territorio del Chianti.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve di altri vitigni complementari, raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 28-30°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 5 mesi e per ulteriori 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso e vinoso, con piacevoli profumi di frutti rossi. Al palato risulta piacevolmente delicato, corposo e con una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.

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