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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Australia, South Australia
Ideale con
Carni rosse alla griglia, Carni rosse, Affettati e salumi, Arrosti, Carni in umido
Scheda tecnica
nome completo
Coonawarra Clare Valley GI Cabernet Sauvignon Jaraman 2016 Taylors Wakefield
denominazione
South Australia
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Australia
regione
South Australia
vitigno
Cabernet Sauvignon
affinamento
Botte di rovere americano
formato
0,75 L
aromi
Eucalipto, Foglia di pomodoro, Ribes nero, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Taylors Wakefield
0,75 ℓ
25,70 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
34,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon Jaraman della Taylors Wakefield proviene dai terreni particolarmente vocati della Clare Valley in Australia meridionale.
Con la presenza di brezze marine e un clima caldo temperato dalle basse temperature notturne, le uve fermentano per maturare poi in botti di rovere americano per almeno 12 mesi prima dell’imbottigliamento.
Se ne ricava un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, accompagnato da note ribes nero, foglia di pomodoro, spezie dolci e un tocco di eucalipto. Al palato è complesso con ritorni di note di tabacco e aromi vegetali di timo, tannini fini e grande equilibrio prima di un finale riempitivo e lungo.
Da provare con carni cotte al barbecue e servite con salse speziate.
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