Coonawarra Clare Valley GI Cabernet Sauvignon Jaraman 2016 Taylors Wakefield

Taylors Wakefield Cabernet Sauvignon Jaraman proviene de los suelos particularmente adecuados del valle de Clare en Australia del Sur.

Con la presencia de la brisa marina y un clima cálido templado por las bajas temperaturas nocturnas, la uva fermenta para luego madurar en barricas de roble americano durante al menos 12 meses antes de ser embotellada.

El resultado es un vino de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, acompañado de notas de grosella negra, hoja de tomate, especias dulces y un toque de eucalipto. En boca es complejo con retornos de notas de tabaco y aromas vegetales de tomillo, taninos finos y gran equilibrio antes de un relleno y largo final.

Pruébalo con carnes cocidas a la parrilla y servidas con salsas picantes.