Scheda tecnica

nome completo

Colli Maceratesi DOC Rosso Almajano Riserva 2008 Villa Forano

denominazione

Colli Maceratesi

annata

Riserva 2008

paese

Italia

regione

Marche

vitigno

Lacrima, Sangiovese, Vernaccia Nera

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Spezie, Frutta sotto spirito, Note floreali

grado alcolico

13,5%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Colli Maceratesi DOC Rosso Almajano Riserva 2008 Villa Forano

Villa Forano

0,75 ℓ

15,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Colli Maceratesi Almajano riserva di Villa Forano nasce in vigneti situati sulle colline di Appignano, in provincia di Macerata.

E' prodotto con uve Sangiovese, Vernaccia Nera e Lacrima, selezionate e raccolte a mano nella seconda decade di Ottobre. Dopo la pigia-diraspatura, le uve fermentano in tini di rovere con pilotage della temperatura; follatura e macerazione si protraggono per circa 30 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene posto in botti di rovere in cui matura per almeno 24 mesi, quindi una volta imbottigliato affina per alti 8 mesi.

L'Almajano presenta un colore rosso rubino profondo, con lievi riflessi granato. Al naso risulta intenso, con aromi piacevolmente speziati che lasciano in seguito spazio a sensazioni di piccoli frutti rossi sotto spirito e lievi note floreali. In bocca si rivela secco, ricco e voluminoso, di grande struttura e di piacevole morbidezza, con un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti saporiti e strutturati, è ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

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